salé, salée [sale] adj. et n. m.
I Adj. 1 Qui renferme naturellement du sel.
⇒
salin. Eau salée. Lac, marais salé. « ce gros filet de larmes salées qui lui glissait sur la joue » (R. Lalonde, 1996). 2 Assaisonné avec du sel. Potage salé. Sauce légèrement salée. Amandes, arachides, noix salées. Mets, plat au goût salé.
‒
substvt « Elle aime le salé plus que le sucré, comme moi » (M. Proulx, 1993).
‒
advt Il mange salé.
◈
Imprégné de sel ou de saumure, afin d'être conservé. Morue salée. Lard salé. Herbes salées. 3 fig. Grivois, grossier.
⇒
grivoisgrossiercru, épicé, licencieux. Propos salés. « les cousines rougissaient quand on racontait des histoires salées » (A. Major, 1964). 4 fig. et fam. Exagéré, excessif.
⇒
exagéréexcessif. « je n'avais trouvé personne à qui faire payer l'addition salée qu'on m'avait refilée » (Guill. Vigneault, 2000).
II N. m. (1636, du salé (in TLFi); 16e s., petit salé « chair salée d'un jeune cochon » (in TLFi); abréviation de porc salé) salé. Viande de porc conservée par salaison.
‒
petit(-)salé : poitrine de porc coupée en morceaux, conservée dans une salaison légère.
ORTHOGRAPHE
| adjectif | nom masculin | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
salé
|
|
|