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zostère [zɔstɛʀ] n. f.
Plante aquatique qui croît dans les eaux littorales tempérées, calmes et peu profondes, dont les très longues feuilles rubanées forment de vastes herbiers offrant abri et nourriture à la faune aquatique et jouant un rôle important dans l’alimentation des oiseaux de mer (dont les bernaches cravants). [Genre Zostera; famille des zostéracées.] REM. Au Québec, le mot zostère désigne généralement la zostère marine.  zostère marine [Z. marina] : espèce littorale d’Eurasie et d’Amérique du Nord, dont les feuilles récoltées et séchées ont jadis été utilisées comme matériau de rembourrage (notamment dans la région de l’île Verte, au Québec).  herbe à bernache, herbe à outarde, mousse de mer. « C'est probablement leur prédilection pour des espèces végétales dont elles raffolent, comme la zostère marine, que les bernaches cravants empruntent l'estuaire fluvial où on trouve de nombreuses îles et battures ainsi que des marais salants » (Le Devoir, 2003).
ÉTYMOLOGIE1615; du latin zoster « ceinture »; en raison de ses longues feuilles étroites.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
zostère
singulier pluriel
zostère
zostères
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