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végétalisme [veʒetalism] n. m.
Principe diététique recommandant l'usage alimentaire des végétaux et excluant la viande, le poisson et tout produit d'origine animale. « À la faveur d'une montée en popularité du végétalisme, la consommation humaine de lait de vache se retrouve sur la sellette depuis quelques années » (Le Devoir, 2013).  végétalisme intégral. Mode de vie fondé sur le refus de l'exploitation des animaux, qui consiste à exclure tout usage de produits d'originale animale et leurs dérivés à des fins alimentaires, vestimentaires, sanitaires, récréatives ou autres.  véganisme. « Le véganisme, ou végétalisme intégral, est plus qu'une habitude alimentaire : un mode de vie hostile à toute forme d'exploitation des animaux, jusqu'au refus de la soie, du miel ou de la laine » (Le Figaro, 2014). REM. L'emploi de végétalisme intégral a fait l'objet d'une recommandation officielle en France.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1836 (in TLFi); de végétal et -isme.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
végétalisme
singulier pluriel
végétalisme
végétalismes
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