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végétalien, végétalienne [veʒetaljɛ̃, veʒetaljɛn] adj. et n. REM. On emploie aussi végétaliste.
 1 Relatif au végétalisme. Elle « a progressivement adopté une alimentation végétarienne, puis végétalienne » (L’Actualité, 2000).  N. Adepte du végétalisme. Un végétalien, une végétalienne. « Si la vie des végétaliens était un peu un parcours du combattant il y a à peine dix ans, l'offre alimentaire est maintenant beaucoup plus diversifiée » (Le Journal de Montréal, 2015).  2 végétalien intégral : personne qui, par refus de l'exploitation des animaux, exclut de sa consommation tout produit d'origine animale que ce soit à des fins alimentaires, vestimentaires, sanitaires, récréatives ou autres.  végane. Les végétaliens intégraux refusent de se vêtir de cuir ou de fourrure et n'utilisent aucun produit testé sur des animaux. REM. L'emploi de végétalien intégral a fait l'objet d'une recommandation officielle en France.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1891 (in DDL); de végétalisme; sur le modèle de végétarien, végétarisme.
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom nom épicène
végétalien
  singulier pluriel
masculin
végétalien
végétaliens
féminin
végétalienne
végétaliennes
  singulier pluriel
masculin
végétalien
végétaliens
féminin
végétalienne
végétaliennes
végétaliste
  singulier pluriel
masculin

ou féminin
végétaliste
végétalistes
singulier pluriel
végétaliste
végétalistes
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