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troussage [tʀusaʒ] n. m.
cuisine Action de trousser (une volaille, une viande).
ÉTYMOLOGIE1876 (in TLFi); vers 1390, troussaige « chose dont on est chargé » (in TLFi); du radical de trousser et -age.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
troussage
singulier pluriel
troussage
troussages
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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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