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trans [tʀɑ̃s] adj.
chim. acide gras trans (sigle AGT) ou cour. Q/C gras trans, qui résulte de l'hydrogénation partielle d'un gras insaturé, présent notamment dans les aliments cuits ou transformés et considéré comme ayant des effets nuisibles sur la santé. « les gras trans ne sont pas sécuritaires, même à faibles doses, et il ne s'agit pas de simplement réduire leur consommation pour éviter les problèmes de santé, mais bien de les éliminer complètement de l'alimentation » (Le Journal de Montréal, 2015).
ÉTYMOLOGIE1905; mot latin « par-delà ».
ORTHOGRAPHE
  adjectif
trans
  singulier pluriel
masculin

ou féminin
trans
trans
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