tomatillo [tɔmatijo] n. f. ou m.
Plante de type physalis, originaire d’Amérique centrale, produisant des fruits acides
plus petits et plus fermes que ceux de la tomate, qui sont enveloppés d’une fine membrane
à l’aspect de papier; par méton. fruit vert de cette plante, devenant jaunâtre à maturité, utilisé notamment dans la
cuisine mexicaine où il sert de base à une salsa verte. [Espèce Physalis mexicana; famille des solanacées.] REM. Le mot tomatillo est surtout associé à la cuisine mexicaine.
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tomatille. « des tacos et des enchiladas, version maïs et blé de la galette, fourrés de poulet
et nappés de sauce verte au tomatillo » (La Presse, 2009).
ORTHOGRAPHE
| nom féminin ou masculin | |||||
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tomatillo
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