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thé [te] n. m.
 1 rare Théier.  théier. Plantation de thé.  2 cour. Ensemble des jeunes feuilles et bourgeons terminaux du théier. Feuilles de thé.  Produit commercial constitué par ces feuilles, soumis à divers modes de traitement. thé noir, fermenté. thé vert, non fermenté. Thé à la bergamote. Thé au jasmin. Thé parfumé. Thé en feuilles. Sachets de thé.  3 Boisson préparée par infusion de ces feuilles dans l'eau frémissante.  boisson. Faire du thé. Laisser infuser le thé. Boule, cuillère à thé. Tasse de thé.  Cérémonie du thé : dans la culture japonaise, rituel de dégustation du thé. Il « lui achèterait [...] une table basse, un nécessaire pour la cérémonie du thé et un kimono fleuri » (A. Gagnon, 1973).  salon de thé : établissement où l'on sert du thé ou d'autres boissons, généralement accompagnés de pâtisseries. « nous devisons tranquillement comme dans un salon de thé, glouglous de liquides chauds et petit doigt en l'air » (M. Proulx, 1993).  (dans les pays de culture anglo-saxonne) Heure du thé (de l’anglais tea time) : moment où l'on sert le thé. Elle « mettait son appartement de Londres, tous les jours, à l'heure du thé, à la disposition des étudiants [...] provenant de tous les coins de l'Empire » (G. Roy, 1984).  (expression) fam. Ce n'est pas ma tasse de thé.  Cette boisson, généralement aromatisée, servie chaude ou froide. Thé à la menthe. Thé glacé.  4 par anal. (dans des noms de diverses espèces d'arbustes dont les feuilles servent à préparer des infusions)  Q/C petit thé : nom usuel de la gaulthérie hispide.  gaulthérie hispide.  Q/C thé des bois : nom usuel de la gaulthérie couchée; essence aromatique extraite de cette plante.  gaulthérie couchée.  thé du Brésil ou thé du Paraguay : autres noms du maté (houx du Paraguay et boisson obtenue à partir de ses feuilles).  Q/C thé du Canada : nom usuel de la spirée à grandes feuilles et de la spirée tomenteuse.  spirée à grandes feuillesspirée tomenteuse.  Q/C thé du Labrador : nom usuel du lédon du Groenland.  lédon du Groenland. « une forêt dense, tapissée de mousses, de bleuets et de thé du Labrador » (L’Actualité, 1998).
in TLF
ÉTYMOLOGIE1648 (in TLFi); du malais teh; par l'intermédiaire des Hollandais.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
thé
singulier pluriel
thé
thés
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