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tatin [tatɛ̃] n. f.
Tarte renversée que l'on prépare avec du beurre, du sucre, des pommes recouvertes d'une mince couche de pâte brisée et que l'on sert chaude. Des tatins.  en appos. (avec une majusc.) Des tartes Tatin.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1934 (in HöflerArt); 1923, tarte Tatin (in HöflerArt); du n. pr. Tatin, demoiselles françaises, sœurs, qui inventèrent la recette de cette tarte.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
tatin
singulier pluriel
tatin
tatins
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