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spécialité [spesjalite] n. f.
 1 Ensemble de connaissances approfondies dans un domaine restreint ou dans un secteur d'activités bien déterminé.  branche, domaine. Langue de spécialité. Choisir une spécialité.  spécialité médicale : branche de la médecine dans laquelle un médecin a acquis une compétence particulière, des connaissances approfondies au cours d’études complémentaires.  2 Activité, production déterminée à laquelle on se consacre particulièrement. Ce domaine n'est pas ma spécialité.  spécialité pharmaceutique : tout médicament fabriqué industriellement, présenté sous un conditionnement particulier et dont le nom est déposé. (in GDT)  alim. Ce qui fait la renommée d'un professionnel; mets, produit connu ou renommé d'une région. La spécialité du chef. La tarte aux bleuets est une spécialité québécoise. « Le chocolat sentait bon, il était délicieux : velouté, mousseux, pas trop doux, spécialité connue de l'établissement » (P. Zumthor, 1994).  3 par plais., fam. Comportement particulier et personnel qui peut tourner à la manie difficilement supportable. Il « s'était fait une spécialité de houspiller et d'intimider, à coup de sarcasmes et de hauts cris » (La Presse, 2000).
in TLF
ÉTYMOLOGIEVers 1250; du bas latin specialitas « qualité distinctive ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
spécialité
singulier pluriel
spécialité
spécialités
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