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sot-l'y-laisse [solilɛs] n. m. inv.
Petit morceau d’une volaille à saveur délicate, assez peu apparent, logé au creux intérieur des os iliaques, juste au-dessus du croupion.
ÉTYMOLOGIE1744, solilesses (in TLFQ); substantivation de la phrase (le) sot l'y laisse.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
sot-l'y-laisse
invariable
sot-l'y-laisse
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