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shortening [ʃɔʀtniŋ] n. m.
Corps gras solide à base d’huiles végétales généralement hydrogénées, utilisé en pâtisserie. ⇑  corps gras.
ÉTYMOLOGIEDepuis 1922 (in DHFQ); mot anglais.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
shortening
singulier pluriel
shortening
shortenings
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MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
#listeNomComplet#

Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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