sauté, sautée [sote] adj. et n. m.
1 Cuit à feu vif, dans un corps gras, généralement en se servant d'une sauteuse ou d'une
cocotte. Poulet sauté. Pommes de terre sautées. 2 N. m. Mets généralement à base de viande ou de volaille coupée en morceaux et rissolée dans
un corps gras. Sauté d'agneau, de veau.
ORTHOGRAPHE
| adjectif | nom masculin | ||||||||||||||
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sauté
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