saur [sɔʀ] adj. m.
Se dit d'un poisson, surtout du hareng, salé et fumé à froid. Hareng saur. « elle restait là [...] à regretter l'odeur forte de l'eau salée, des cales lestées dru, du poisson saur et
de la marée, qui pénètre les chairs » (G. Guèvremont, 1947).
ORTHOGRAPHE
| adjectif masculin | |||||
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saur
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