sabrevois [sɑbʀəvwa] n. m.
(parfois avec une majusc.) Cépage noir hybride américain, créé au Wisconsin, très résistant au froid, surtout
cultivé au Québec et au nord des États-Unis, utilisé en assemblage pour produire un
vin rouge coloré et équilibré.
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cépage. « Le deuxième millésime de ce vin a gagné une médaille double or dans un concours américain,
une première canadienne pour un assemblage de cépages sabrevois et frontenac. Il a
tout du grand vin sauf l’origine et le prix » (Nord Info, 2012).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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sabrevois
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