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sève [sɛv] n. f.
 1 bot. Liquide nourricier qui circule dans les tissus des végétaux.  eau d’érable, sève brute d’érable. La montée de (la) sève. Une forte poussée de sève printanière. Récolter la sève d'érable. sève brute ou sève ascendante, qui monte vers les feuilles, constituée d'eau et de sels minéraux absorbés par les racines.  eau d'érable. sève élaborée ou sève descendante, produite par les feuilles, riche en nutriments organiques, circulant dans le liber vers les différents organes de la plante. « En d'autres pays c'était déjà le renouveau, le travail ardent de la sève, la poussée des bourgeons et bientôt des feuilles » (L. Hémon, 1916).  2 littér. Énergie vitale.  ardeur, force, vigueur. « La plupart des pionniers s'évadaient des traditions gênantes pour goûter la jeunesse d'une terre neuve [...]; c'est le cœur gonflé de sève et d'audace qu'ils s'enfonçaient dans la forêt » (J.-Ch. Harvey, 1934).  Inspiration créatrice, verve. Une œuvre pleine de sève, qui embellit la vie.  Principe vital, essence. La sève du monde, de l'univers.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1265; du latin sapa « vin cuit, réduit ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
sève
singulier pluriel
sève
sèves
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