Plante herbacée annuelle originaire principalement du bassin de la Méditerranée, voisine
du cresson, qu’on cultive pour ses feuilles charnues et découpées, comestibles; infobulleliste_rhetorique_par_méton_par_méton.par méton.par métonymie250Précisions rhétoriquesprecisionRhetoriqueIndicateur utilisé pour exprimer une réalité par un mot qui désigne un concept différent,
mais lié à cette réalité par une relation de cause à effet, de contenant à contenu,
de partie au tout, etc. (ex. : boire un verre pour boire le contenu du verre)par méton. feuilles de cette plante, d’un goût amer et piquant, utilisées notamment pour faire
des salades (dont le mesclun), pour décorer et relever des plats. [Espèce Eruca sativa; famille des brassicacées.] Feuilles, pousses de roquette. Salade de roquette. Pesto de roquette. « En entrée, nous avons choisi une salade chaude de roquette, où les feuilles au goût
moutardé tellement typé avaient été à peine saisies dans la poêle avec un peu d'huile
d'olive, pour être ensuite agrémentées de copeaux de parmesan [...] et de morceaux de pancetta grillée douce » noticeJournalLa_Presse_bio_xmlLa_Presse.bio.xmlLa Presse Quotidien québécois publié à Montréal. (La Presse, 2005). infobullenum_macro_sens_num_macro_sensnum_nuanceI, II, III…structuration de l'article250IMacrosensAMésosens1Sens◈Sous-sens‒Nuance
‒
infobulleliste_topolectal__UQ_[UQ]Q/CParticularisme de l’usage québécois et canadien400Marques de répartition géographiquemarquesGeoCet emploi est caractéristique de la variété de français qui a cours au Québec et
qui est largement répandue au Canada, ce qui signifie qu'il peut contribuer à distinguer
cette variété nord-américaine de français de celle qui a cours en France et dans la
francophonie européenne.Cela n’implique pas que cet emploi soit exclusif à l’usage nord‑américain du français,
ni qu’il soit bien implanté dans la variété acadienne (qui se démarque du français
québécois sur un certain nombre de points).Les particularismes de l’usage québécois et canadien sont parfois signalés comme tels
dans les dictionnaires produits en France.Dans Usito, les emplois portant les marques Q/C et F/E sont généralement accompagnés de renvois synonymiques qui permettent d’établir rapidement
des liens entre ces variantes géographiques et les autres ressources lexicales du
français.Q/C bébé roquette (de l’anglais baby arugula) : jeune pousse de roquette, tendre, délicate, légèrement piquante.