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riesling [ʀisliŋ] n. m.
Cépage blanc cultivé principalement en Alsace et en Allemagne; vin blanc sec, issu de ce cépage.  cépage. « Ce nectar issu d'une vendange tardive de riesling [...], un autre des piliers de la révolution viticole de l'Ontario » (L’Actualité, 1999).
ÉTYMOLOGIEVers 1750 (in RézeauCépages); mot allemand; par l'intermédiaire du français d'Alsace.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
riesling
singulier pluriel
riesling
rieslings
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