Accueil / Tous les articles de dictionnaire / rhubarbe
rhubarbe [ʀybaʀb] n. f.
Plante originaire des régions tempérées d’Eurasie, généralement de grande taille, à rhizome court et épais, qui produit des touffes de feuilles larges, à grosse tige (pétiole) charnue, et de hautes hampes florales terminées par de grandes panicules plumeuses, et dont on cultive plusieurs variétés à des fins potagères ou ornementales. [Genre Rheum; famille des polygonacées.] REM. Le mot rhubarbe désigne généralement la rhubarbe du jardin.  rhubarbe d’ornement [R. palmatum] : espèce ornementale à feuilles palmées et à fleurs blanches, roses ou rouge foncé (appelée aussi rhubarbe décorative ou rhubarbe ornementale).  rhubarbe du jardin [R. rhaponticum, R. rhabarbarum] : espèce potagère cultivée pour son pétiole comestible (appelée aussi rhubarbe de jardin).  rhubarbe officinale [R. officinale] : espèce cultivée pour la valeur médicinale de son rhizome.  par méton. Tige (pétiole) charnue des feuilles de la rhubarbe du jardin, de teinte verte ou rougeâtre et à saveur acidulée, que l’on consomme cuite, apprêtée comme un fruit. Compote, confiture(s) de rhubarbe. Pouding, tarte à la rhubarbe. « La rhubarbe constitue une des gourmandises les plus prisées de l'été quand on en fait, mariée aux fraises, de succulentes confitures » (Le Soleil, 2002).  par méton. Rhizome séché de la rhubarbe officinale, aux propriétés purgatives et toniques.
ÉTYMOLOGIE13e s.; du bas latin r(h)eubarbarum ou rhabarbarum « racine barbare ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
rhubarbe
singulier pluriel
rhubarbe
rhubarbes
accès directs
Citer
Ce contenu
Usito
Partager

Le lien suivant a été copié dans le presse-papiers :

url
MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
#listeNomComplet#

Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

Afficher tous les mots de cette liste

En savoir davantage sur la liste orthographique

Utiliser l'outil dynamique de recherche du MEES

Détails du synonyme

vedette a pour antonyme/synonyme mot apparenté

au sens de :

Historique
Suggestions :
  • ...
38 résultats trouvés