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pissaladière [pisaladjɛʀ] n. f.
Tarte salée d'origine niçoise, garnie d'oignons cuits, d'anchois et d'olives noires.
ÉTYMOLOGIE1897 (in HöflerArtCulinaire); du provençal (niçois) pissaladiera « tourte d’oignon ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
pissaladière
singulier pluriel
pissaladière
pissaladières
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