Accueil / Tous les mots du dictionnaire / pimprenelle
pimprenelle [pɛ̃pʀənɛl] n. f.
Plante des régions tempérées et froides de l’hémisphère Nord, à feuilles divisées en nombreuses petites folioles dentées, à petites fleurs réunies en épi au sommet des tiges, dont on cultive certaines variétés horticoles; par méton. feuillage de cette plante, utilisé en gastronomie comme assaisonnement. [Genre Sanguisorba; famille des rosacées.] REM. Le mot pimprenelle est d’usage plus fréquent en France qu’au Québec, où on emploie plus généralement sanguisorbe.  sanguisorbe. « Certains chefs cuisiniers recommandent d'utiliser seulement à l'état frais les herbes dont l'arôme est volatil à l'extrême, comme le basilic, le cerfeuil ou la pimprenelle » (La Presse, 1991).  grande pimprenelle [S. officinalis] : grande espèce d’origine eurasiatique et nord-américaine, à feuilles découpées en folioles allongées, et à fleurs réunies en épis oblongs.  petite pimprenelle [S. minor] : petite espèce d’origine eurasiatique, à feuilles découpées en folioles ovales, et à fleurs réunies en épis ronds.
ÉTYMOLOGIEVers 1265 (in TLFi); élargissement de l'ancien français piprenelle; lui-même du latin médiéval pipinella « boucage ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
pimprenelle
singulier pluriel
pimprenelle
pimprenelles
accès directs
Citer
Ce contenu
Usito
Partager

Le lien suivant a été copié dans le presse-papiers :

url
MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
#listeNomComplet#

Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

Afficher tous les mots de cette liste

En savoir davantage sur la liste orthographique

Utiliser l'outil dynamique de recherche du MEES

Détails du synonyme

vedette a pour antonyme/synonyme mot apparenté

au sens de :

Historique
Suggestions :
  • ...
38 résultats trouvés