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pilaf [pilaf] n. m.
Mets constitué de riz doré dans un corps gras, fortement épicé, garni de viande, de poisson ou de légumes. Pilaf au safran.  en appos. Riz pilaf.
ÉTYMOLOGIE1680, pilavv (in TLFi); 1654, pilau (in TLFi); du turc pilâv.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
pilaf
singulier pluriel
pilaf
pilafs
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