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pastèque [pastɛk] n. f.
Plante herbacée annuelle originaire du désert de Kalahari (sud de l’Afrique), voisine du melon, mais à feuilles généralement plus découpées, qu’on cultive largement depuis l’Antiquité pour son gros fruit gorgé d’eau. [Espèce Citrullus lanatus; famille des cucurbitacées.] REM. Le mot est peu usité au Québec, où on emploie plus couramment melon d’eau.  melon d'eau.  par méton. Fruit de cette plante, souvent oblong et volumineux, à écorce lisse de couleur verte, à chair rouge gorgée d’eau, légèrement sucrée et très désaltérante, dans laquelle sont incrustées de nombreuses graines. Tranche de pastèque. « La pastèque a toujours été considérée comme le fruit emblématique de l'été en raison de son fort pourcentage d'eau et de sa délicate saveur sucrée » (Le Soleil, 2008).
ÉTYMOLOGIE1512; de l'arabe bittiba ou battibah « melon d'eau ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
pastèque
singulier pluriel
pastèque
pastèques
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