paris-brest [paʀibʀɛst] n. m. PLURIEL paris-brests ou paris-brest.
Pâtisserie en forme de couronne, en pâte à chou, fourrée de crème pralinée et saupoudrée
d'amandes. « La cuisine embaumait encore la pâte à chou qu'elle avait cuite à l'aube, afin que
le paris-brest, fourré de crème pralinée, soit frais du jour » (M. Proulx, 1996).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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paris-brest
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