papillote [papijɔt] n. f.
1 vieilli Petit morceau de papier autour duquel on enroule une mèche de cheveux pour la boucler,
la friser.
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fig. et fam. Tu peux en faire des papillotes : cet écrit, ce texte est bon à jeter, n'a aucune valeur. 2 Papier d'emballage, tortillé ou frangé aux bouts, enveloppant un bonbon, une confiserie; par méton. ce bonbon, cette confiserie. Bonbons enveloppés dans des papillotes. Papillotes de tire. 3 cuisine Feuille, généralement de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, dont on enveloppe
certains aliments pour les cuire, notamment au four; mets ainsi préparé ou façon de présenter ce mets.
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feuille. Poisson, viande en papillote. Papillotes de légumes. Papillotes au four, à la vapeur. « J'avais fait les truites en papillote, avec de l'huile d'olive et de la ciboulette » (Guill. Vigneault, 2001).
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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papillote
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