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palmier [palmje] n. m.
 1 Arbre des régions chaudes, notamment d'Amérique et d'Asie, à tronc élancé sans branches, surmonté d'un faisceau de grandes feuilles pennées ou palmées, dont de nombreuses espèces fournissent des produits alimentaires et industriels variés. [Genres Areca, Chamaerops, Cocos, Elaeis, Phoenix, Raphia et voisins; famille des palmacées.]  arbre.  arec, aréquier, chamérops, cocotier, dattier, latanier, palmiste, phénix, raphia. Sous les palmiers. cœur de palmier : chou palmiste. « une forêt de palmiers se balance avec la mollesse indifférente de toutes les palmes » (J. Éthier-Blais, 1976).  palmier à huile [Elaeis guineensis] : espèce de Guinée dont le fruit, semblable à une petite noix de coco, produit une huile utilisée notamment dans la fabrication de savon et de margarine.  palmiste.  palmier dattier [Phoenix dactylifera] : espèce originaire d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale qui produit la datte.  dattier.  palmier nain ou palmier éventail [Chamaerops humilis] : espèce naine indigène d'Europe.  chamérops.  2 Pâtisserie faite de pâte feuilletée, dont la forme évoque le feuillage d'un palmier.
ÉTYMOLOGIEVers 1119; de palme et -ier.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
palmier
singulier pluriel
palmier
palmiers
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