oka [okɑ] n. m.
(dans la cuisine québécoise) (généralement avec une majusc.) Fromage de lait de vache à pâte demi-ferme et à croûte lavée.
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en appos. « de la pancetta et des feuilles de sauge croustillantes, et une généreuse quantité
de fromage Oka coulant à souhait » (La Presse plus, 2014).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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oka*
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*VOIR l'emploi de la majuscule initiale dans l'article.