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2. noyer [nwaje] n. m.
 1 Arbre des régions chaudes et tempérées, à feuilles composées et à bois dur, qui produit des fruits secs comestibles, les noix. [Genre Juglans; famille des juglandacées.]  arbre. « Il traverse un petit bois de noyers où il allait gauler des noix à l'époque des labours » (A. Laberge, 1918).  noyer cendré [J. cinerea] : espèce indigène de l’est de l’Amérique du Nord, dont les noix de forme allongée sont recouvertes d’un brou visqueux.  noyer commun [J. regia] : espèce eurasienne à fruits arrondis, largement cultivée pour la production commerciale de noix (dont la noix de Grenoble).  noyer noir [J. nigra] : grande espèce nord-américaine, commune dans l’est des États-Unis, à écorce très sombre et à noix rondes (dont l’amande est difficile à extraire).  par méton. Bois dur du noyer, souvent d’un brun assez foncé veiné de noir, apprécié en ébénisterie.  bois dur. Ronce de noyer. Table de noyer, en noyer. « Il y avait une petite bibliothèque à chaque bout de la pièce, et, dans un coin, un secrétaire en noyer qui renfermait quelques papiers et un vieil album de photographies » (J. Poulin, 1989).  2 par ext. (dans des noms composés d’arbres produisant des fruits secs à coque et à amande charnue, plus ou moins similaires aux fruits du noyer)  (désignant des espèces nord-américaines de caryers)  noyer amer : autre nom du caryer cordiforme.  caryer cordiforme.  noyer tendre ou noyer blanc d’Amérique : autre nom du caryer ovale.  caryer ovale.  (désignant des espèces exotiques)  noyer du Brésil : arbre des forêts tropicales d’Amérique du Sud, à tronc dépourvu de branches et à cime arrondie, dont les fruits secs comestibles, les noix du Brésil, se développent à l’intérieur d’une grande capsule ligneuse rappelant la noix de coco (appelé aussi noyer d'Amazonie). [Espèce Bertholletia excelsa; famille des lécythidacées.]  noyer du Queensland : arbre originaire des forêts tropicales d’Australie, à feuillage persistant, qui produit des grappes de fruits secs comestibles, les noix de macadamia. [Espèce Macadamia integrifolia; famille des protéacées.]
ÉTYMOLOGIEVers 1150; du latin populaire *nucarius.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
noyer
singulier pluriel
noyer
noyers
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