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2. mulet [mylɛ] n. m.
 1 Poisson des mers chaudes et tempérées, à corps élancé recouvert d’écailles larges et souvent bleutées, qui est pourvu de deux nageoires dorsales et qui vit généralement en bancs près des côtes mais qui remonte parfois en eau douce; chair estimée de ce poisson. [Genres Chelon, Liza, Mugil et voisins; famille des mugilidés.]  muge. Filets de mulet. Œufs de mulet séchés.  2 Petit poisson d’eau douce d’Amérique du Nord, voisin du méné mais généralement un peu plus grand, à dos noirâtre ou brun verdâtre et à flancs argentés. [Genre Semotilus; famille des cyprinidés.]
ÉTYMOLOGIEFin 12e s.; du latin mullus « rouget » et -et.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
mulet
singulier pluriel
mulet
mulets
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