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mozzarella [mɔdzaʀɛlɑ] n.
 1 N. f. Fromage frais originaire d'Italie, élaboré à partir de lait de bufflonne ou de vache, généralement moulé en boule.  bocconcini.  2 N. m. ou f. Fromage nord-américain de lait de vache à pâte demi-ferme, que l'on utilise notamment pour gratiner diverses préparations. Une pizza garnie de mozzarella râpé. REM. Au Québec, dans cet emploi, mozzarela est souvent masculin.
ÉTYMOLOGIE1923 (in Frantext); mot italien.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin nom masculin
mozzarella
singulier pluriel
mozzarella
mozzarellas
singulier pluriel
mozzarella
mozzarellas
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