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moisissure [mwazisyʀ] n. f.
 1 Nom général donné aux champignons microscopiques visibles en colonies par leur mycélium formant une plaque feutrée ou mousseuse, de couleur souvent verdâtre ou blanchâtre. Moisissures servant à la fabrication de fromages, d'antibiotiques. Moisissures altérant les aliments.  2 Corruption d'une substance attaquée par ces champignons; partie couverte de ces champignons.  moisi.  corruption. Aliment périmé sur lequel on voit de la moisissure. « Des traces de moisissure s'étaient formées à un bout de la croûte » (L. Caron, 1981).
ÉTYMOLOGIEVers 1400 (in NPR); milieu 14e s., mouysiceure (in TLFi); de moisissant, participe présent de moisir, et -ure.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
moisissure
singulier pluriel
moisissure
moisissures
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