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moût [mu] n. m. RO mout, sans accent.
 1 Jus de raisin qui n'a pas encore subi la fermentation alcoolique.  par anal. Moût de pommes.  2 Suc végétal qui sera soumis à la fermentation alcoolique pour produire divers alcools. Moût de bière. « Elle s'activait devant le comptoir, touillait et brassait le moût de canne à sucre » (P. Samson, 1999).
in TLF
ÉTYMOLOGIEVers 1256, moust (in TLFi); du latin mustum.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
moût
singulier pluriel
moût
moûts
RO mout
singulier pluriel
mout
mouts
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