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mimosa [mimozɑ] n. m.
 I   1 Acacia cultivé pour ses fleurs jaunes et odorantes.  acacia. Un bouquet, un rameau de mimosa.  2 en appos. œuf mimosa : œuf dur, coupé en deux, puis farci avec le jaune mélangé à de la mayonnaise. Des œufs mimosa.  salade mimosa, garnie d'œufs durs.  3 Vin mousseux additionné de jus d'orange. Un verre de mimosa.
 II  Plante herbacée des régions tropicales, à fleurs roses ou blanches, à feuilles finement découpées qui, chez certaines espèces, se replient sur elles-mêmes au moindre contact. [Genre Mimosa; famille des légumineuses ou des fabacées.]  sensitive.
ÉTYMOLOGIE1602 (in TLFi); mot latin des botanistes; de mimus « mime », par allusion au fait que certaines espèces se contractent quand on les touche.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
mimosa
singulier pluriel
mimosa
mimosas
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