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miel [mjɛl] n. m.
 1 Matière visqueuse sucrée de couleur blonde, qui se solidifie avec le temps, élaborée par les abeilles à partir du nectar des fleurs, qu'elles dégorgent de leur jabot dans les rayons de la ruche pour constituer leur nourriture pour l'hiver et qui, récoltée par l'homme, sert à sa consommation.  mellifère. Miel de trèfle. Miel de sarrasin. Miel sauvage. Gâteau de miel, rayons de miel. Miel de miellat. « J'apprends que Mozart et Beethoven ont souffert mille supplices [...] pour nous donner, comme l'abeille son miel, ces beaux airs bouleversants où leur âme dure encore » (R. Lalonde, 1994).  vieilli ou littér. Mouche à miel : abeille. « Au sortir de l'eau je n'avais pu lui parler, à cause de tout ce monde autour sur le quai, comme des mouches à miel » (J. Godbout, 1967).  Boisson faite d'eau et de miel : hydromel.  (pour exprimer la couleur) en appos.; inv. D'une couleur jaune, transparente, blonde, ambrée.  jaune. Des murs miel. REM. Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.  2 fig. Ce qui est plein de douceur, d'agrément, de complétude, de charme.  Lune de miel.  (expressions)  Être (tout sucre,) tout miel : affecter un comportement aimable, charmeur, souvent hypocrite. « elle est presque adorable et je me force d'être tout miel » (H. Monette, 1995).  Faire son miel de qqch., en tirer profit.  faire son beurre de qqch., faire ses choux gras de qqch.. « les médias ont fait leur miel de ces jeunes millionnaires d'Internet qui se pavanent dans les restaurants branchés » (L’Actualité, 2001).
in TLF
ÉTYMOLOGIEFin 10e s. (in TLFi); du latin mel.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
miel
singulier pluriel
miel
miels
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