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meringue [məʀɛ̃g] n. f.
Mousse légère à base de blancs d'œufs battus en neige et de sucre. Une tarte au citron recouverte de meringue. ◈  Pâtisserie légère obtenue par la cuisson à feu doux de cette préparation. Meringue au chocolat, aux amandes. Meringue glacée.
ÉTYMOLOGIE1691 (in TLFi); origine incertaine; peut-être du polonais marzynka.
ORTHOGRAPHE
 nom féminin
meringue
singulierpluriel
meringue
meringues
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MEQ - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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