maturation [matyʀasjɔ̃] n. f.
1 Période durant laquelle un fruit se rend à maturité.
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mûrissement.
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véraison. 2 Ensemble des transformations que subit (une cellule, un organe, un organisme vivant)
pour parvenir à maturité. Maturation d'un ovule, d'un spermatozoïde. 3 fig. Évolution, mûrissement d'une idée, d'un projet, d'un phénomène.
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évolutionmûrissement. Maturation d'un artiste, de son art. 4 Transformation que l'on fait subir à un produit pour développer ses qualités. Maturation du vin. cave de maturation, où on laisse vieillir les fromages.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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maturation
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