matelote [matlɔt] n. f.
Mets composé d'une ou de plusieurs sortes de poissons accommodés généralement avec
du vin rouge et des oignons. Matelote d'anguille, de lotte.
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en appos. sauce matelote, au vin rouge et à l'oignon.

ORTHOGRAPHE
nom féminin | |||||
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matelote
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