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marguerite [maʀgə̠ʀit] n. f.
 I  Plante originaire d’Eurasie, à petites feuilles, dont les fleurs, en forme de capitule plat, sont composées d’un disque de fleurons jaunes bordé de pétales blancs, et dont on cultive diverses variétés ornementales; par méton. tige florale de cette plante. [Genre Leucanthemum; famille des astéracées (composées).] REM. Le mot marguerite désigne généralement la marguerite des champs ou des variétés horticoles similaires. Champ de marguerites. Bouquet de marguerites. « tout cela mourut une journée de mai, pendant que le soleil faisait mûrir la terre, que les oiseaux tressaient le ciel et que le vent, le long des champs, berçait des marguerites » (Gilles Vigneault, 1960).  marguerite des champs ou marguerite blanche [L. vulgare] : espèce à grandes fleurs et à longues tiges florales non ramifiées, qui est commune dans les champs et en bordure des routes.  par anal. (dans des noms composés de diverses plantes produisant des fleurs similaires)  marguerite arbustive [L. vulgare] : nom donné à une plante arbustive ornementale, originaire des îles Canaries, qui produit des fleurs de type marguerite à pétales blancs, jaunes ou roses et que l’on cultive souvent sur tige (appelée aussi marguerite des Canaries ou marguerite de Paris). [Espèce Argyranthemum frutescens; famille des astéracées (composées).]  anthémis (arbustive).  marguerite du Transvaal : autre nom du gerbera.  gerbera.  Q/C marguerite jaune : nom usuel de la rudbeckie.  rudbeckie. « La cour du collège était, en automne, un jardin sauvage où poussaient, en touffes drues et plantureuses, l'herbe à dinde et les marguerites jaunes » (R. Lalonde, 1994).  (expression) Effeuiller la marguerite : arracher un à un les pétales (ligules) de la marguerite, en déclinant au fur et à mesure la formule enfantine du type « Il (ou elle) m’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout, etc. » ou du type « Je me marie, je ne me marie pas », et en laissant le hasard décider selon le dernier pétale arraché. « En revenant, elle effeuille la marguerite. L’un après l’autre, elle éparpille les pétales sous ses pas et de sa voix chantante elle récite : - J’me marie, j’me marie pas, j’fais une sœur! » (A. Dessureault-Descôteaux, 1985).
 II par anal. (dans des noms d’objets)  1 Disque rotatif interchangeable portant à sa surface un jeu de caractères d’imprimerie, utilisé naguère sur les machines à écrire électriques et les imprimantes.  2 Q/C Panier pliant sur pieds, qui s'adapte à la taille du récipient et servant pour la cuisson à la vapeur des aliments, en particulier des légumes.  étuveuse, panier cuit-vapeur. « D'un type de cuisson à l'autre, la perte de nutriments varie beaucoup. Pour maximiser la rétention des vitamines et minéraux, on opte pour une cuisson à la vapeur, aux micro-ondes (dans peu d'eau) ou dans une marguerite » (Protégez-Vous, 2006).
ÉTYMOLOGIEEntre 1130 et 1140; du latin margarita « perle ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
marguerite
singulier pluriel
marguerite
marguerites
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