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maréchal foch [maʀeʃalfɔʃ] n. m. inv. REM. On écrit parfois maréchal-foch.
(généralement avec une majusc.) Cépage noir hybride français, nommé en hommage au maréchal Ferdinand Foch, résistant au mildiou mais sensible à l’oïdium, cultivé surtout au Canada et aux États-Unis.  cépage. « Le maréchal foch est un cépage hybride développé en France, puis abandonné. On le retrouve encore au Canada, où il donne des vins rustiques. Plusieurs vignerons tirent toutefois de ce cépage des vins intéressants, surtout lorsqu’il provient de vieilles vignes » (Le Droit, 2001).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
maréchal Foch
invariable
maréchal Foch
maréchal foch
invariable
maréchal foch
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