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madère [madɛʀ] n. m.
 1 Vin muté provenant de l'île portugaise de Madère.  2 en appos. sauce madère : sauce brune, additionnée de madère.
ÉTYMOLOGIE1791 (in Frantext); 1765, vin de Madère (in TLFi); du n. pr. Madère, île du Portugal.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
madère
singulier pluriel
madère
madères
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