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mactre [maktʀ] n. f.
Mollusque marin à coquille plus ou moins triangulaire et arrondie, de couleur variable (allant souvent du blanc crème au brun orangé) et constituée de deux valves égales, qui vit enfoui dans le sable et dont il existe plusieurs espèces comestibles. [Genres Mactra, Mactromeris, Spisula et voisins; famille des mactridés.]  palourde.  bivalve, coquillage.  mactre d'Amérique ou mactre de l'Atlantique [S. solidissima] : espèce de la côte est nord-américaine.  mactre de Stimpson [Mactromeris polynyma] : espèce des côtes nord-américaines. « la mactre de Stimpson, le couteau de mer et l'oursin, des ressources longtemps négligées, mais dont les marchés étrangers, particulièrement les Japonais, sont friands » (Le Soleil, 1999).  mactre coralline [Mactra stultorum] : espèce du nord-est de l’Atlantique.
ÉTYMOLOGIE1808 (in GRLF); du grec ancien maktra « pétrin, mortier; baignoire ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
mactre
singulier pluriel
mactre
mactres
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