lyophilisation [ljɔfilizasjɔ̃] n. f.
Procédé de conservation (notamment de produits alimentaires et pharmaceutiques) consistant
en une congélation rapide et une déshydratation presque totale du produit, qui est
ensuite conservé sous vide à la température ambiante et retrouve ses propriétés par
addition d'eau.

ORTHOGRAPHE
nom féminin | |||||
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lyophilisation
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