hure ['yʀ] n. f.
1 Tête du sanglier, du porc; par ext. tête de certaines bêtes fauves et de poissons à tête allongée. « il porte en cimier sur son casque la hure encore sanglante d'un sanglier mâle » (P. Zumthor, 1994). 2 Charcuterie à base de morceaux de tête (de sanglier, de porc), de langue, de jambonneau liés par de la gelée.
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charcuterie.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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hure |
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