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1. gribiche [gʀibiʃ] n. f. et adj.
 1 Q/C fam. Femme acariâtre.  harpie, mégère. Une vieille gribiche. « Je ne supporterai pas les crises de nerfs de cette grébiche! » (A. Ricard, 1984). REM. Dans ce sens, on emploie aussi grébiche.  Gribiche et sa variante grébiche sont également en usage dans d'autres aires de la francophonie, notamment en Suisse.  2 Adj. sauce gribiche : sauce froide composée notamment d'huile, de vinaigre, de jaunes d'œufs durs écrasés et de condiments, accompagnant surtout le poisson froid.
ÉTYMOLOGIE1891 (in HöflerArt); 1888, (sauce) grébiche (in HöflerArt); origine incertaine; peut-être du normand grébiche « femme méchante », lui-même du néerlandais kribbich « grognon ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin adjectif
gribiche
singulier pluriel
gribiche
gribiches
  singulier pluriel
masculin

ou féminin
gribiche
gribiches
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