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graillon [gʀɑjɔ̃] n. m.
Graisse trop chauffée, cuite ou brûlée dégageant une mauvaise odeur. Sentir le graillon. « L'odeur vague de graillon qui nous prend à la gorge dès l'entrée annonce qu'on fait ici une cuisine assez lipidique » (La Presse, 2006).
in TLF
ÉTYMOLOGIE1642; de l'ancien français graïllier ou graeiller « rôtir sur un gril » et -on.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
graillon
singulier pluriel
graillon
graillons
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