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gourmand, gourmande [guʀmɑ̃, guʀmɑ̃d] adj. et n.
 1 Qui aime la bonne nourriture et qui sait l'apprécier. « moi qui étais si gourmand, j'ai soudain perdu l'appétit » (M.-C. Blais, 1965).  N. Un gourmand, une gourmande.  Où l'on mange bien.  gastronomique. Fêtes, tables gourmandes.  fig. Qui exprime le désir.  avide, désireux. Bouche gourmande, lèvres gourmandes. « Ils étaient passionnés, gourmands, fébriles de se retrouver après des mois d'absence » (R. Racine, 2002).  2 Qui exige beaucoup, notamment de biens, d'argent.  avide. « À cause d'un tel bassin de main-d’œuvre disponible, les travailleurs seront peu gourmands au moment de négocier leurs hausses salariales » (Commerce, 1994).  gourmand (en qqch.). Se dit d'un appareil qui consomme beaucoup (d'énergie, de matière). Moteur gourmand en essence.  3 bot. branche gourmande ou n. m. gourmand : rameau inutile et qu'il faut supprimer parce qu'il tire la sève à lui. Éliminer, élaguer les gourmands.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1354, gourmans (in TLFi); origine obscure.
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom nom masculin
gourmand
  singulier pluriel
masculin
gourmand
gourmands
féminin
gourmande
gourmandes
  singulier pluriel
masculin
gourmand
gourmands
féminin
gourmande
gourmandes
singulier pluriel
gourmand
gourmands
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