gargotier, gargotière [gaʀgɔtje, gaʀgɔtjɛʀ] n.
péj. Personne qui tient une gargote. « des gargotiers qui vendent des frites, du maïs dit blé d'Inde cuit à l'eau et réchauffé
à la vapeur pour lui enlever ce qui lui reste de goût » (J. Basile, 1964).
ORTHOGRAPHE
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gargotier
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