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frisé, frisée [fʀize] adj. et n.
 1 (généralement en parlant d'une chevelure, d'un pelage) Qui présente des boucles fines et serrées.  par méton. Une tête frisée. Frisé comme un mouton : très frisé.  N. Un frisé, une frisée.  2 (en parlant d'un végétal) Dont les feuilles sont dentelées et ondulées. Chicorée frisée. Chou frisé. Laitue frisée. Persil frisé.  N. f. frisée. Autre nom de la chicorée frisée ou de la laitue frisée. REM. Au Québec, le mot frisée désigne plus généralement une laitue et en France, une chicorée.  chicorée friséelaitue frisée. « Pour faire la salade d'herbes, on choisit une laitue de saison (boston, feuille de chêne, frisée) déchirée en petits morceaux et l'on y ajoute des feuilles de menthe, de persil, d'estragon » (La Presse, 2009).
in TLF
ÉTYMOLOGIE1407; participe passé substantivé de friser.
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom
frisé
  singulier pluriel
masculin
frisé
frisés
féminin
frisée
frisées
  singulier pluriel
masculin
frisé
frisés
féminin
frisée
frisées
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