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friand, friande [fʀiɑ̃, fʀiɑ̃d] adj. et n. m.
 I  Adj. friand de. Qui apprécie beaucoup (un aliment).  amateur. Les ours sont friands de miel. « tante Zoé promit à son neveu un gros morceau de sucre du pays, dont il était friand, s'il voulait lui dire ce qu'il avait contre sa maîtresse » (A. Bessette, 1914).  fig. Qui apprécie et recherche particulièrement qqch.  amateur, assoiffé, avide. « tous ces gamins friands de contes d'horreur » (Cl. Jasmin, 1972).  substvt « les amateurs d'art contemporain et les friands de rencontres culturelles [...] sauront sûrement profiter par la même occasion des nombreux charmes du village de Saint-Jean-Port-Joli » (Le Soleil, 1994).
 II N. m. friand.  1 Petit pâté en croûte garni de viande hachée, de chair à saucisse ou de fromage, souvent servi en hors-d'œuvre chaud. Un friand au jambon, au bœuf, au fromage.  2 Petit gâteau très sucré à base de pâte d'amandes.
ÉTYMOLOGIEVers 1179; ancien participe présent adjectivé de frire.
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom masculin
friand
  singulier pluriel
masculin
friand
friands
féminin
friande
friandes
singulier pluriel
friand
friands
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