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2. ester [ɛstɛʀ] n. m.
chim. Composé organique qui résulte de la condensation d’un acide avec un alcool ou un phénol, accompagnée d’une élimination d’eau. (in GDT)  éther.  composé.  polyester. Les esters sont utilisés notamment dans les solvants et en parfumerie.
ÉTYMOLOGIE1857; de l'allemand Essigäther « éther acétique ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
ester
singulier pluriel
ester
esters
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